Denne oppskriften har jeg brukt flere ganger i mange sammenhenger og alltid med hell. Er du på en hyttetur på høsten eller vinteren - og slår til med denne eplekaken høster du ovasjoner. Garantert!

 

 

Ingredienser:

200 gram sukker

200 gram mel

2 ts bakepulver

200 gram mykt smør

5-6 syrlige epler

 

 

Dette gjør du:

 

Bland alt det tørre med det myke smøret, arbeid massen godt sammen.

 

Ha deigen i en smurt form 26-28 cm.

 

Del eplene i båter trykk ned og fordel utover deigen.

Om ønskelig kan det drysses hakkede mandler og rosiner.

 

Stek på nederste rille i ovnene ca 30 minutter i 200 grader

 

Serveres lunken med krem. Den ferdige på boks i butikken duger helt greit.