Denne oppskriften har jeg brukt flere ganger i mange sammenhenger og alltid med hell. Er du på en hyttetur på høsten eller vinteren - og slår til med denne eplekaken høster du ovasjoner. Garantert!
Ingredienser:
200 gram sukker
200 gram mel
2 ts bakepulver
200 gram mykt smør
5-6 syrlige epler
Dette gjør du:
Bland alt det tørre med det myke smøret, arbeid massen godt sammen.
Ha deigen i en smurt form 26-28 cm.
Del eplene i båter trykk ned og fordel utover deigen.
Om ønskelig kan det drysses hakkede mandler og rosiner.
Stek på nederste rille i ovnene ca 30 minutter i 200 grader
Serveres lunken med krem. Den ferdige på boks i butikken duger helt greit.