
Hva trenger du av utstyr for å lage god mat? |
Her er oversikten over det viktigste utstyret i et velfungerende kjøkken. |
|
|||||
![]() |
|
|
(StudentTorget.no):
Forutsetningene for denne artikkelserien er at du har kokemuligheter og stekeovn.
Det du trenger avutstyr er:
Vannkoker
Stekepanne
2 kjeler, en liten (2l) og en stor (5l)
Wok
En ildfast form
2-3 røreboller
Stekespade
Visp
Tresleiver
Øse
Dørslag
Rivjern
Potetskreller
Boksåpner
Skjærefjøl
Brødkniv
Kjøkkenkniv
Grønnsakskniv
Kjøkkenvekt
Litermål
(IKEA har det meste til en gunstig pris.)
![]()
Kapitler: Forord | Matfilosofi | Hva trenger du av utstyr? | Hva slags matvarer må du ha tilgjengelig? | Hvor handler du maten? | Generelle mattips | Noen kokemetoder og oppskrifter | Om råvarene |
Oppskrifter: Stekt ris | Betasuppe| Fisk | Enchiladas | Rømmedressing | Pasta | Asparges med parmesan | Eplekake med krem | Soppsaus | Foccacia brød | Chili con Carne | Lammestek |
|