(StudentTorget.no):

Eksamenstress, et trangt budsjett og knapt med tid er bare noen av utfordringene studenter møter på i førjulstiden. Ikke minst har gjerne familie, kjæreste og venner «alt» de trenger, og gaver er ofte noe herk.

Dropp de upersonlige overskuddsgavene i år og gå for noen av våre tips! Hva er vel bedre enn å få en gave med sjel og omtanke?

Spiselige gaver er noe som blir satt utrolig pris på. Dette kan du handle i samme sleng som fredagstacoen, og de er kjempeenkle å lage. Spar både tid og penger på våre tre søte gleder.

Brente mandler

Disse godbitene er en klassisk og digg julegave – ikke minst billig. Du trenger kun fire ingredienser + vann.

Ingredienser:
400g mandler
150g sukker
1 ts vaniljesukker
1 ss smør
½ dl vann

Fremgangsmåte:

• Fordel mandlene på et stekebrett og rist mandlene i ovnen på 200 grader i ca. 6-8 minutter.
  
  
• I en panne eller kasserolle tilsetter du sukker, vaniljesukker og vann. Gi det et oppkok og la det koke i 2-3 minutter før du tilsetter mandlene. Sett så varmen ned til middels.
  
  
• Nå er det helt essensielt at du rører til du ser mannen med ljåen, slik at sukkeret krystalliseres og legger seg som et tynt lag på hver av mandlene. Når vannet absorberes vil du nå ha tørt sukker i pannen.
  
  
• Nå kommer tålmodighetsprøven: Fortsett å røre i mandlene, men ikke skru opp varmen, for ingen liker svidde mandler.
  
  
• Når sukkeret har smeltet, og det begynner å likne på brente mandler, kan du tilsette smøret. Rør smøret godt inn, og fordel mandlene på stekebrettet.
  
  
• Skill mandlene som ligger i klumper og la det kjøle seg helt ned.
  
  
• Når mandlene er harde og avkjølt, kan du legge dem i en liten glasskrukke. Men du kan også bruke en romslig kopp, et syltetøyglass eller en eller annen boks du har liggende. Du ser tegninga, det trenger ikke være så altfor fancy. Er det ikke tanken som teller ’a dere?

Foto: Anna Midtbø

Brownie i en krukke

Oppskriften på brownies krever litt flere ingredienser, men med stor sannsynlighet gjemmer noen av disse seg i skapet ditt allerede.

Hvem kan vel motstå en varm, deilig og saftig brownie?

Denne lille krukken med godsaker ser også helt smashing ut under juletreet.

Ingredienser:
300g sukker
75g kakaopulver
220g hvetemel
100g kokesjokolade
50g valgfri sjokolade
50g peanøtter (kan droppes eller byttes ut med andre nøtter)

For å kunne få bakt kaken må gavemottaker stå for tre enkle ingredienser selv. Dette er:

4 egg
100g mørk sjokolade
300g smeltet smør

På krukken kan du henge en lapp som beskriver denne fremgangsmåten:

• Smelt smøret og tilsett hakket sjokolade.
  
  
• Bland sammen browniemix og egg.
  
  
• Tilsett smør og sjokoladeblandingen, og miks alt sammen.
  
  
• Helles i en form og stekes på 200 grader i 20-25 minutter.

Voilá! Kjapp, enkel og koselig julegave.

Tips! Dette kan gjøres med alle typer bakst. Prøv for eksempel hjemmelagde knekkebrød på glass – sunt og godt.

Foto: Anna Midtbø

Hjemmelaget Nutella

Nutella er uimotståelig, og kan brukes til alt fra pannekaker til knekkebrød.

Hjemmelaget Nutella er faktisk overraskende lett å lage, og passer perfekt som julegave til dem som er glad i søtsaker.

Ingredienser:
50g hasselnøtter
150g mørk sjokolade (melkesjokolade fungerer også)
1 ½ dl kremfløte
50g smør (delt opp i småbiter)
½ ts salt

Fremgangsmåte: 

• Rist hasselnøttene i ovnen til de er gylne.
  
  
• Gni så av skallet på hasselnøttene ved hjelp av et kjøkkenhåndkle (det gjør ikke noe om det sitter igjen litt skall på nøttene, dette gir en fin farge og god smak på Nutellaen).
  
  
• Blend så nøttene i en kjøkkenmaskin/mixmaster.
  
  
• Varm fløten og hakk sjokoladen.
  
  
• Legg den hakkede sjokoladen i en bolle og tilsett den varme fløten og smøret.
  
  
• Rør sammen til alt er en jevn masse.
  
  
• Rør inn hasselnøttene og en ts med salt.
  
  
• Hell til slutt den ferdige Nutellaen over på et glass. Namnam!

Foto: Anna Midtbø