(StudentTorget):

Det er dyrt å kjøpe matpakke i kantinen hver dag og kjedelig med kneip og gulost i matpakken flere ganger i ukja. Her kommer oppskriftene som vil gjøre matpakkene dine både bedre og rimeligere. 

 

Muslibarer

Dette trenger du til cirka 15 barer:

1 dl tranebær

1 dl  kokosmasse

1/4 ts. bakepulver

1/2 vaniljestang

1 egg

1/2 dl honning

1 dl mandelmel eller hvetemel

 

 

MÜSLIBARER: Disse er proppet full med energi. 

1,5 dl havregryn

1 dl sjokoladeknapper

1,5 dl muslimiks

4 ss kokosolje

1/2 dl fersk sitron/appelsinsaft

 

Slik gjør du:

1. Bland sammen egg, saft, kokosolje, honning og frøene fra vaniljestangen i en bolle. 

2. Bland så inn havregryn, muslimiks, mel og bakepulver. 

3. Rør til slutt inn kokos, tranebær og sjokoladeknapper. 

4. Fordel massen utover en firkantet form, cirka 1,5 cm tykk. 

5. Stekes i 30 minutter på 170 grader. 

6. Deles med en pizzaskjærer og avkjøles i kjøleskap i 1-2 timer. 

 

Knekkebrød 

Dette trenger du:

 

 

KNEKKEBRØD: Lag dine egne knekkebrød, det er slett ikke vanskelig. 

4 dl sammalt hvete grov

4 dl store havregryn

2 dl solsikkekjerner

1 dl linfrø

1 dl sesamfrø

1 ts salt

7 dl vann

 

Slik gjør du: 

1. Rør sammen mel, havregryn, solsikkekjerner, linfrø, sesamfrø, salt og vann i en bolle og smør utover 3 brett med bakepapir. Vil du ha litt tykkere knekkebrød, bruker du to brett. Deigen er løs og klissete!


2. Stek knekkebrødene i varmluftsovn på 160 °C i 25 minutter.



3. Ta brettene ut og skjær knekkebrødene i biter. Sett brettene inn i ovnen igjen og senk temperaturen til 150 °C. Stek videre i 45-50 minutter, eller til knekkebrødene har fått en fin gyllen farge. Avkjøl på rist.

Tips: 
Ved bruk av vanlig stekeovn stekes ett brett av gangen ved 180 °C, og så settes temperaturen ned til 170 °C.

 

Lion house rolls

Dette trenger du til cirka 20 ruller 

 

 

LION HOUSE ROLLS: Disse smaker fortreffelig med brunost.

5 dl lunket vann

1,5 dl melkepulver

50 g fersk gjær

50 g sukker

2 ts. salt

75 g smeltet smør

1 egg

600-700 g mel

 

Slik gjør du:

1. Hell melkepulveret i en bolle, tilsett vann og rør godt.

2. Tilsett smør, sukker, fersk gjær og ¼ av melet.

3. Tilsett resten av melet litt etter litt mens du elter deigen. 

4. La deigen heve i underkant av en time, til dobbel størrelse. 

5. Kjevl den så ut i en stor firkant, skjør den i avlange ruter og pensle rutene med smeltet smør før de rulles sammen.

6. La rullene heve til cirka dobbel størrelse.

7. Stekes i 15-20 minutter på 190 grader. 

8. Pensle rullene med varmt smør når de tas ut av ovnen. 

 

Fylte rundstykker

Dette trenger du: 

 

 

FYLYE RUNDTSTYKKER: Prøv disse snurrene, de gjør matpakken mye mer spennende.

1 kg mel

5,5 dl lunket vann

50 g fersk gjær

1 ts salt

50 g feta ost/ tyrkisk youghurt

2 ss olivenolje

1 pakke kokt skinke

200 g revet ost

 

Slik gjør du:

1. Hell alle ingrediensene i en bolle og tilsett lunkent vann. 

2. Elt deigen og la den heve i 30 minutter. 

3. Kjevl deigen til en stor avlang firkant.

4. Fyll hele flaten med philadelphiaost, skinkestrimler og revet ost. 

5. Rull hele rullen sammen som en kanelbolle og skjær stykker som er mellom 2 og 3 cm brede. 

6. Stekes i 10-15 minutter på 220 grader. 

 

Fylte horn (grove)

Dette trenger du:

200 gram hvetemel 

150 gram sammalt hvete fin

 

 

GROVE HORN: Enkelt og veldig god matpakke-mat.

150 gram sammalt hvete grov

1 ts sukker

1 ts salt

60 gram smør

3 dl melk

1 pakke gjær

200 skinke

200 gram revet ost

 

Slik gjør du:

1. Smelt smøret, ha i melken og varm blandingen til den er cirka 37 grader. Ha så i gjæren. 

2. Bland mel, salt og sukker i en bolle, Ha i melkeblandingen og elt deigen. 

3. La deigen heve i cirka 30 minutter. 

4. Kjevl ut deigen til to store flate rundinger. 

5. Del deigrundingene i åtte og fordel skinke og revet ost på de.

6. Rull hvert horn fra utkant av rundingen og inn mot midten. 

7. La se ferdigrullede hornene heve i cirka 20 minutter. 

8. Stekes i 10-15 minutter på 220 grader.

 

LES OGSÅ: Slik gjør du middagen sunnere


Annonser:

Deltidsjobb i Oslo     

Trives du i samtale med andre mennesker, er komfortabel med telefon som arbeidsverktøy, og ønsker deg en jobb der du bidrar til økt trygghet i samfunnet? Da vil vi komme i kontakt med deg.

Les mer om stillingen



 
Studer i Oslo, Bergen eller på nett. Les mer om våre bachelor-, master og årsstudier innen: