(StudentTorget.no):

Med både skole, deltidsjobb, venner og familie er det ikke alltid enkelt å få tiden til å strekke til. Da er det en fordel at det går fort å lage middag.

 

Her får du oppskriften på syv spennende middagsretter som vil ta deg under 20 minutter å lage. 

 

Alle oppskriftene er hentet fra Matprat.no.

 

Enkel pasta carbonara

Dette trenger du:

200 gram kjøttdeig av svin

50 gram bacon

1 båt finhakket hvitløk

1 og ½ dl matfløte

2 ss revet parmesanost

¼ pakke dypfryste erter

120 g spaghetti

 

Slik gjør du:

1. Kok spaghetti etter anvisning på pakningen. Stek kjøttdeig og bacon i biter i en stekepanne med margarin/olje.

2. Ha i finhakket hvitløk, erter og matfløte og la alt småkoke 2-3 minutter før du rører inn parmesanosten.

PASTA CARBONARA: Enkelt og kjapp middag for en sulten studentmage.  

CLUB SANDWICH: Prøv club sandwich med kalkunpålegg og salat. Godt og enkelt!

FOTO: Matprat.no

3. Ha pastaen over og bland.

 

Club Sandwich

Dette trenger du: 

4 skiver brød

2 ss lettmajones

2 ss dijonsennep

½ stk rapidsalat

8 skiver kalkunpålegg

2  tomater

2  sylteagurker 

 

Slik gjør du:

1. Rist brødskivene lett i en brødrister eller i stekeovnen. Avkjøl skivene og smør skivene med majones og sennep.

2. Legg på salat og røkt pålegg av kylling eller annet magert kjøttpålegg. Skiver av grillet kylling kan også brukes. Avslutt med oppskåret tomat og sylteagurk.

3. Legg to og to skiver mot hverandre og del sandwichene i to fra hjørne til hjørne.

 

LES OGSÅ: Stjernekokkens råd for å briljere på studentkjøkkenet

 

Gresk omelett

OMELETT: Omelett er enkelt og greit å lage, i tillegg til at du kan putte oppi det du måtte ha i kjøleskapet. Dette er en gresk variant med fetaost. 

FOTO: Matprat.no

Dette trenger du: 

4 egg

4 ss vann eller melk

25 gram fetaost i biter

2 ss hakket bladpersille

2 stk hermetiske artisjokker

¼ stk finhakket rød paprika

1 ss margarin

Salt

Pepper

 

Slik gjør du:

1. Visp sammen egg, vann eller melk, salt og pepper. Bland inn fetaost og persille.

2. Fres artisjokkbiter og paprika i litt margarin. Hell i eggeblandingen og trekk den stivnede røren inn mot midten. La omeletten steke noen sekunder før den brettes dobbelt.

 

LES OGSÅ: Smarte spartetips til matbudsjettet

 

Kylling og pastasalat

KYLLING- OG PASTASALAT: Sunt, godt og enkelt. 

FOTO: Matprat.no

Dette trenger du:

1 stk grillet kylling

500 gram pastaskruer

1 stk avocado 

3  selleristenger

1 rødløk

 

Dressing:

1 ts grov sennep 

2 ss eddik

10 ss olivenolje

½ ts sukker

1 båt hvitløk, finhakket

Salt

Pepper

 

Slik gjør du:

1. Kok pastaen som anvist på pakken. Avkjøl i rennende kaldt vann.

2. Del kylling- og avokadokjøtt i passe biter, og bland det sammen med resten av ingrediensene i en bolle.

3. Bland dressingen og hell den over salaten.

 

LES OGSÅ: Slik får du et optimalt kosthold for studiene

 

Laksewok

LAKSEWOK: Wok de grønnsakene du har i kjøleskapet og sleng inn noen laksestrimler til slutt. 

FOTO: Matprat.no

Dette trenger du: 

250 gram laks

1  gulrot

½  løk

½ rød paprika

½ brokkoli

½ bolmkålhode

1 ss olje

2 ss sweetchili-saus

 

Slik gjør du:

1. Skjær laksen i lange strimler som er ca. 1 cm tykke.

2. Skjær gulrot og løk i tynne skiver, paprika i strimler, og brokkoli og blomkål i små buketter.

3. Varm oljen i en wokpanne eller en vanlig stekepanne med litt høy kant.

4. Straks oljen er varm tilsettes alle grønnsakene. Stek på høy varme under stadig omrøring.

5. Tilsett sausen og rør godt om, fremdeles med sterk varme.

6. Legg straks laksestrimlene over grønnsakene, legg på lokk, og la fisken trekke i 2 minutter.

7. Server med ris.

 

LES OGSÅ: Åtte matvettregler som gir utslag på matbudsjettet

 

Reker med couscous

REKER MED COUSCOUS: En smakfull og enkel middagsrett.

FOTO: Matprat.no

Dette trenger du:

200 gram reker uten skall

2 dl grønnsaksbuljong

1/2 ss smør

2 dl couscous

1 fedd hvitløk

1 stk paprika

60 gram fryste erter

1 ss olje

Salt

 

Slik gjør du:

1. Kok opp buljong og smør og tilsett couscous.

2. Grovhakk hvitløk. Kutt paprika i terninger. Surr paprika og hvitløk i olje.

3. Tilsett erter og til slutt reker.

4. Smak til med salt og eventuelt annet ønsket krydder.

5. Bland inn couscous.

 

LES OGSÅ: Middag for under 50-lappen

 

Kyllingsuppe 

KYLLINGSUPPE: Det er deilig med noe ordentlig varmt til middag nå som våren ennå ikke har kommet. Denne kyllingsuppen er veldig god!

FOTO: Matprat.no

Dette trenger du:

100 gram strimlet kyllingfilet

¼ boks hermetiske maiskorn

¼ boks hermetiske røde bønner

½ grønn squach i terninger

¼ rød paprika i terninger

2 og ½ dl hermetiske tomater

½ l kyllingkraft

1 båt presset hvitløk

½ stk løk

Salt

Pepper

 

Slik gjør du:

1. Fres løk og hvitløk mør og blank i olje.

2. Hell på kyllingkraft og tomatjus og kok opp. Tilsett paprika og squash. Kok ca. 5 minutter.

3. Tilsett bønner, maiskorn og kyllingkjøtt. La alt bli mørt og varmt. Smak til med salt og pepper.

 

Klikk her for å se studentrabatter i Norge 


Annonser:

 
Studer i Oslo, Bergen eller på nett. Les mer om våre bachelor-, master og årsstudier innen:


Annonse:

Start din amerikanske bachelorgrad i Norge

Du fortsatt søke! American College i Moss rett utenfor Oslo er det perfekte stedet å starte for deg som vil studere i USA! Vi gir deg en smidig overgang til det amerikanske utdanningssystemet.

Som student hos oss tar du ett år med fag i Norge, før du fullfører bachelorgraden din ved et universitet i USA. Etter å ha bestått studiet ved American College, er du garantert plass ved et av våre åtte samarbeidsuniversiteter! Du kan også søke fritt på ALLE andre skoler i USA. Les mer, fyll inn kontaktskjema eller søk her. Se film under for å se hvordan det fungerer hos oss: